葡萄酒和红酒之间有什么不同
04-10 浏览量：33
葡萄酒，可以说已经成为人们生活中的家常便饭，不再是富人或上层阶级的专属。如今人们的生活越来越好作为一种可以调节人的生活，缓解生活压力的饮料，被称之为健康的饮料，那葡萄酒和红酒之间有什么不同大家知道吗？相关的介绍如下！
红酒和葡萄酒的区别
红酒是葡萄酒的一种，但不能指代所有的葡萄酒，葡萄酒按色泽可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒，葡萄酒是用葡萄发酵酿造的酒精饮品，按含糖量分有干型、半干、半甜、甜葡萄酒，按二氧化碳含量又可以分为分静止葡萄酒和起泡葡萄酒，我们生活中常说的红酒，大多是指干红葡萄酒。
好红酒和差红酒的区别
1、看吸收痕迹
将红酒滴在白色纸巾上就能简单区分品质的好坏，如果留下的是吸收均匀的红色痕迹，就说明酒比较纯正，若酒痕均匀但色浅，则酒纯正度较低，如果留下红色痕迹分布不均，颜色里面深外面浅，很可能酒质较差。
2、温酒香
先将红酒静至杯中，将鼻孔接近液面闻香，闻到的香气较淡，这是扩散性最强的那一部分香气，第一次闻香不能作为评价酒香的主要依据。摇动酒杯，进行第二次闻香，品质佳的红酒香气浓郁，质量较差的则不具香气，或香气较淡。
喝红酒的好处
1、红酒味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
2、红酒富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而喝杯红酒,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
3、红酒含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。
4、降低血压、养阴清热，具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些红酒大有益处。
5、红酒有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
6、红酒能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
红酒怎么喝
将红酒倒入酒杯中，倾斜45度，在白色背景下观察酒的颜色，看颜色是否鲜艳，酒液是否有沉淀物，再静放15分钟至1个小时。拿酒杯的时候不要用手掌贴着，手心的温度会破坏红酒的原味，手擎住杯脚，将酒杯转动，深深吸气，感受红酒的香醇甜美。
将红酒放入嘴里，可以感受到红酒的芳香四溢，可以细细品味红酒带来的酸、涩、甜等口感，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。
总之，万事皆如，有章可循。虽然葡萄酒的款式千变万化，人们的口味偏好也各不相同，但我们可以通过一些普遍适用的规则来选择自己喜欢的葡萄酒！
